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Sunday, September 22, 2019

Scharfe Möhren

Posted by Gardemanger on 3.7.2009

500 g Möhren
1 St Zwiebeln
2 St Knoblauchzehen
1 Priese Pfeffer
1 Priese Paprika edel süß
1 Priese Koriander
1 EL Zucker
80 ml Öl
1 EL Essig
1 TL Salz

Möhren waschen schälen und aufreiben.
Möhren mit Salz bestreuen und ca. 30 Minuten stehen lassen.
Zwiebeln schalen und in Ringen schneiden.

In Pfanne mit Öl Zwiebeln anbraten. Knoblauch durch Presse lassen.

Knoblauch Masse und Gewürze auf Möhren  geben.

Möhren gut durchmischen und Zwiebeln zugeben.

Salat abdecken und ca. 2 Stunden ziehen lassen.


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